De Cecco Zita n.18 Dry Italian Pasta Boccolotti (500g)

Description

Product description Les Zite, aussi connues localement comme â ˜Boccolottiâ , sont originaires de la région de Naples. Elles ont une forme allongée et ronde, avec un diamètre dâ environ 7 mm et une épaisseur qui mesure de 1,10 à 1,20 mm. Selon la tradition, ces pàtes doivent être cassées à la main de façon irrégulière, avant dâ être jetées dans l eau bouillante. Ingrédients : Semoule de blé dur, eau. Poids net : 500gr Temps de cuisson : 9 minutes, al dente 7 minutes Conseils de dégustation : traditionnellement elles sont utilisées dans des recettes au four ou simplement assaisonnées avec des sauces colorées, à base de viande ou de poisson, enrichies dâ épices, avec des fromages savoureux tels que le fromage de brebis (pecorino), le provolone ou le caciocavallo. Alternativement, elles sont également excellentes avec des sauces végétales préparées à base de tomate et de légumes tels que les poivrons, les aubergines et les courgettes. Ingredients Water, Durum Wheat Semolina.